Ayurveda Sambaar

Ayurvedische Tradition vereint ganzheitliche Küche mit harmonischem Geschmack

Rezeptideen Linsensuppe mit Zitrone, Falafel, Rote Beete Salat mit Linsen, Karfiolcurry, Samosa mit Kartoffel-Erbsen Füllung,…

Geschmackserlebnis Tief sind die goldenen Kurkumaknollen im Süden Indiens verwurzelt-strahlen lassen sie würzigen Pfeffer und feine Chilischoten, abgerundet vom ayurvedischen Asafoetida-ein ayurvedischer Segen für das Wohgefühl!

Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.

€5,99

inkl. MwSt.

Jetzt verfügbar

Sicher bezahlen mit

  • American Express
  • Apple Pay
  • BLIK
  • EPS
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • PayPal
  • Visa

Der Versand erfolgt mit der Österreichischen POST.

Versandkosten

  • Österreich:
    Versandkostenfrei     ab einem Bestellwert von 45 €
    Darunter: 5,99 € Versandkosten
  • Deutschland:
    Versandkostenfrei     ab einem Bestellwert von 85 €
    Darunter: 9,99 € Versandkosten
  • Schweiz:
    50,00 € Versandkosten
  • EU-Länder:
    29,00 € Versandkosten

Du kannst deine Bestellung auch direkt bei uns in der Manufaktur in Matzelsdorf abholen.

Unsere Abholadresse:
Baron de Sel
Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH
Matzelsdorf 75
4212 Neumarkt im Mühlkreis


E-Mail: hallo@barondesel.com

Hast du noch Fragen zum Produkt?
Wir helfen dir gerne weiter und beantworten alle deine Fragen.

Kontaktiere uns gerne von Montag bis Donnerstag zwischen 08:00 bis 15:00 Uhr.


E-Mail: hallo@barondesel.com

Mit Liebe handgemacht in unserer Bio-Manufaktur.

Ayurveda Sambaar

Ayurveda Sambaar

€5,99

€5,99

Verwendung & Rezeptideen für Ayurveda Sambaar

Ayurveda Sambar wird direkt beim Kochen in Linsen-, Fleisch-, Gemüse- und Curryspeisen gegeben. Bringt warme, aromatische Tiefe in indische Gerichte, passt aber auch hervorragend zu hellen Saucen, Suppen aus unseren Regionen. Ein unkompliziertes Gewürz, das Gerichten sofort mehr Geschmack gibt und schnell zum festen Bestandteil in der Küche wird.

 

Typische Rezeptideen:

• Hähnchencurry indisch
• Linsensuppe mit Zitrone
• Falafel
• Rote Beete Salat mit Linsen
• Karfiol-Kartoffel Curry
• Samosa mit Kartoffel Erbsen Füllung
• Fisch in heller Sauce

Vielseitige Verwendung:

→ Currys würzen
Direkt beim Kochen in indische Currygerichte einrühren.

→ Linsen & Eintöpfe verfeinern
In Dal, Suppen oder Eintöpfe geben.

→ Fleisch & Fisch abrunden
Für Hähnchen, Fisch oder Pfannengerichte verwenden.

→ Helle Saucen verfeinern
In Sahne-, Joghurt- oder leichten Saucen einrühren.

→ Füllungen würzen
Für Samosa oder andere herzhafte Füllungen verwenden.

Ayurveda Sambaar

Küchenstil

Ayurvedische Küche

Qualität

100% Bio

Zutaten

Kreuzkümmel
Koriander
Kurkuma
Linsenmehl
Kichererbsenmehl
Pfeffer schwarz
Bockshornklee
Chili
Asafoetida

Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Herkunft

Ayurveda Sambaar stammt aus der südindischen Küche, insbesondere aus Tamil Nadu. Die Gewürzmischung ist eng mit dem traditionellen Gericht Sambaar verbunden, einem Linsen-Gemüse-Eintopf, der seit Jahrhunderten zur regionalen Esskultur gehört. Sie steht für eine Küche, in der Gewürze und Hülsenfrüchte in Alltagsgerichten fest verbunden sind.

Ernährung

Vegan • Glutenfrei • Laktosefrei • Ohne Zusatzstoffe

Füllmenge

40g

Die Füllmenge kann naturbedingt schwanken

Blog

Rezepte

Mung Dal

Mung Dal

von Baron de Sel am Jun 25 2026
300g Mung Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Einweichwasser wegschütten und Mung Bohnen abspülen. Die Mung Bohnen in einem Top mit der 2,5 fachen Menge Wasser auf mittlerer Stufe kochen, bis sie weich sind (ca. 20-30 Minuten). 2 Zwiebel und 5 Knoblauchzehen klein schneiden. 3 Tomaten klein schneiden. 1-2 TL Panch Phoron grob mörsern. In einem weiten Topf 1-2 EL Ghee (Butterschmalz) erhitzen. Das gemörserte Panch Phoron in das heiße Ghee geben und kurz anrösten. Nun 1/2 TL Kurkuma und 1-2 TL Ayurveda Sambaar dazu geben und im heißen Ghee auch kurz anrösten. Klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch in der Ghee-Gewürzmischung unter ständigem Umrühren anrösten. Wenn sich ein köstlicher Duft entfaltet, die klein geschnittenen Tomaten ebenfalls hinzufügen und kurz unter rühren anrösten. Nun die abgetropften Mung Bohnen in den Gewürz-Tomaten-Sud geben, umrühren und kurz köcheln lassen. Nun den Saft einer 1/2 Zitrone und einen 1/2 TL Garam Masala hinzufügen und alles gut umrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Mit Reis servieren. Nach Belieben mit frischem Koriander, Chili oder Sprossen garnieren.

★ ★ ★ ★ ★

Höchste BIO Qualität

Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, stammt aus streng kontrolliertem Bio-Anbau, ist vollständig rückverfolgbar und wird in einem unabhängigen Labor auf höchste Bio‑Qualität geprüft.

★ ★ ★ ★ ★

Rohstoffe aus guten Händen

Viele unserer Lieferpartner begleiten uns schon seit vielen Jahren. Diese stabilen Beziehungen gewährleisten gleichbleibend hohe Qualität, zuverlässige Lieferketten und gerechte Bezahlung.

★ ★ ★ ★ ★

Handwerk & Manufaktur

Vom ersten Sack Rohware bis zum letzten abgefüllten Gewürz passiert bei uns alles in unserer Manufaktur. In Lebensgeschwindigkeit wird hier von Hand gemischt, verfeinert und abgefüllt.