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Cremig, frisch und voller Würze: Dieser Hummus ist die perfekte Basis für Brot, Bowls, Gemüse oder Mezze. Das Beste daran? Mit Curry, Harissa oder Sambaar kannst du ihn jedes Mal neu interpretieren. Rezept: 150g getrocknete Kichererbsen 3 Löffel Tahini 2 fein gehackte Knoblauchzehen 2 Löffel Zitronensaft 1/2 TL Kreuzkümmel Salz zum Abschmecken Varianten: orientalisch - 1/2 EL Curry scharf - 1 TL Harissa würzig - 1 TL Sambaar mit Petersilie & Olivenöl garnieren   Die Kichererbsen über Nacht einweichen!Am nächsten Tag mit Wasser 2 Stunden kochen.Die Kichererbsen mixen bis eine cremige Masse entsteht.Kreuzkümmel rösten und mörsern.Tahini & fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben.Mit Zitronensaft, Salz & Kreuzkümmel abschmecken. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.