Partner & Herkunft

Mit den Menschen vor Ort

  • Priya kennt ihre Kurkumapflanzen

Bio-Kurkuma aus Indien

Das tropische Klima Indiens mit intensiver Sonne und monsoonbedingten Niederschlägen bietet ideale Bedingungen für Kurkuma. Genau dort wächst die goldene Wurzel mit kräftiger Farbe, vollem Aroma und dem Wissen der Menschen, die sie anbauen und verarbeiten.

Zum Urwald Kurkuma
  • Kamal und die feine Kunst der Zimtrinde

Bio-Zimt aus Sri Lanka

Ceylon Zimt wird mit viel Erfahrung und ruhigen Händen verarbeitet. Die Rinde wird sorgfältig geschält, gerollt und getrocknet. Ein Handwerk, bei dem Wissen, Geduld und Fingerspitzengefühl über Duft, Farbe und Qualität entscheiden.

Zum Ceylon Zimt
  • Heimische Kräuter, vertraute Wege

Bio-Lavendel aus Österreich

Viele Blüten und Kräuter beziehen wir von österreichischen Bäuerinnen und Bauern, über unseren langjährigen Partner Bergkräuter. Kurze Wege, vertraute Partner und sorgfältiger Anbau machen diese Rohstoffe zu einem wertvollen Teil unserer Gewürzwelt.

Zum Blüten Salz
  • Manolis kennt die Kräuter seiner Insel

Wilde Kräuter aus Kreta

Kaum irgendwo duften Kräuter so intensiv aromatisch wie in Griechenland. Ganz besonders dann, wenn sie wild wachsen dürfen und sich ihren Platz selbst aussuchen: zwischen Sonne und Meer auf kargen Böden. In sorgfältiger Wildsammlung werden sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet.

Zum Kreta Kräuter Salz
  • Lalao und die feine Kunst der Vanille

Bio-Vanille aus Madagaskar

Bourbon Vanille ist eine Pflanze, die sich nicht drängen lässt. In Madagaskar wird jede Blüte von Hand bestäubt, jede Schote mit Geduld begleitet und nach der Ernte sorgfältig fermentiert und getrocknet. Erst durch Zeit, Wärme und das Wissen der Menschen vor Ort entsteht dieser warme, tiefe Duft, der echte Vanille so besonders macht.

Zur Urwald Vanille
  • Sophie und Claude im Duft der Kräuter

Bio-Kräuter aus der Provence

Die Provence duftet nach Thymian, Rosmarin, Oregano und Lavendel. Genau dort baut Les Aromates unsere Bio-Kräuter an - unter südlicher Sonne, auf trockenen Böden und mit viel Erfahrung im Umgang mit diesen Pflanzen.

Zu den Kräutern der Provence
Indien
Sri Lanka
Österreich
Kreta
Madagaskar
Frankreich

„Wer ein Gewürz wirklich verstehen will, muss auch den Ort kennen, an dem es gewachsen ist.“

Das ist uns wichtig:

Wir legen Wert auf direkten Austausch mit den Menschen hinter unseren Rohstoffen. Viele dieser Beziehungen sind über Jahre gewachsen und zu wahren Freundschaften geworden, in denen Vertrauen, Verantwortung und Qualität mehr zählen als reine Zahlen auf dem Papier.

Viele unserer Partner begleiten uns schon seit Jahren. Dadurch kennen wir ihre Arbeitsweise, ihre Stärken und auch die Herausforderungen vor Ort und können gemeinsam verlässlich planen.

Gute Qualität beginnt lange vor der Abfüllung: beim richtigen Boden, dem passenden Erntezeitpunkt und dem Wissen der Bauern, die ihre Pflanzen genau kennen. Genauso wichtig ist danach die fachgerechte Verarbeitung, Trocknung und Lagerung, damit Aroma, Farbe und Qualität erhalten bleiben.

Wir arbeiten mit Partnern, die Qualität ähnlich verstehen wie wir: als Zusammenspiel aus guten Rohstoffen, sorgfältiger Verarbeitung, verlässlichen Abläufen und Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette. So entsteht Vertrauen, das man nicht nur prüfen, sondern über Jahre erleben kann.

Zertifizierungen sind für uns eine wichtige Grundlage, weil sie klare Standards sichtbar und überprüfbar machen. Gleichzeitig verlassen wir uns nicht nur auf Dokumente, sondern achten auch auf Erfahrung, persönliche Zusammenarbeit und die tatsächliche Arbeitsweise vor Ort.

Wir möchten, dass gute Rohstoffe nicht auf Kosten der Menschen entstehen, die sie anbauen, ernten und verarbeiten. Deshalb achten wir auf faire Bedingungen, verlässliche Partnerschaften und einen respektvollen Umgang entlang der Lieferkette.

Vor-Ort-Besuche sind für uns ein wichtiger Teil guter Partnerschaften. Sie stärken Geschäftsbeziehungen, schaffen Vertrauen und geben uns einen echten Einblick in Anbau, Verarbeitung und die Menschen, die hinter unseren Rohstoffen stehen.

Der Erde und den Menschen verbunden

Wir möchten Danke sagen: Für die Erde, die an so vielen Orten dieser Welt besondere Pflanzen hervorbringt. Für Sonne, Regen, Böden und Landschaften, die jedem Gewürz seinen eigenen Charakter schenken.

Danke an die Menschen, die diese Pflanzen kennen, begleiten und mit Wissen, Sorgfalt und Geduld verarbeiten. An alle, die anbauen, ernten, trocknen, sortieren, verarbeiten und oft seit Generationen wissen, was eine Pflanze braucht.

Und danke für all die Begegnungen, Gespräche und Erfahrungen, die wir auf diesem Weg erleben durften. Sie haben uns gezeigt, dass hinter jedem Rohstoff Vertrauen, Verantwortung und eine ganz besondere Geschichte steht.